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Jacob Stevenson aún recuerda la forma extrema de comer que hizo que su peso alcanzara los 200 kilos de peso hace dos años.
Casi tendría una caja llena de cereales para el desayuno, cinco rebanadas de pizza más tarde al día, dos hamburguesas dobles en el McDonald’s, pechugas de pollo y mucha pasta.
«Básicamente tenía una adicción a los alimentos. Me encantó la sensación de comida y, literalmente, estaba comiendo hasta que vomitaba«, dijo a Stevenson, de 30 años, que vive en Adams, Nueva York.
De pequeño, siempre fue la persona más gorda de la habitación, debido a una combinación de comida en exceso, falta de ejercicio y antecedentes familiares de obesidad, dijo.
A medida que Stevenson crecía, el peso era algo más, ya influía sobre su salud: estaba agotado desde que despertó hasta que se acostó. Desarrolló una apnea del sueño tan severa que su médico dijo que apenas respiraba por la noche. Stevenson dijo que se despertaría con dolores de cabeza constantes por falta de oxígeno.
Ver 200 kilos en la báscula en septiembre del 2020 hizo sonar algunas alarmas.
«Me sentí avergonzado de dejarme llegar a este punto. Sólo me sentí malo. Si entraba en casa de alguien, me sentaba en un sofá y cogía una manta o una almohada; literalmente estaba intentando cubrir mi grasa» , recordó Stevenson.
«Cuando fui a ver a mi médico, me dijo: ‘Tienes que hacer algo ahora, o no vivirás hasta los 50’«.
El futuro de su familia también estaba en juego. Stevenson y su mujer querían tener hijos, pero si pesaba tanto que ni siquiera podía agacharse para atarse los zapatos, ¿Cómo podría perseguir a un niño pequeño en la casa? Stevenson había intentado perder peso solo varias veces, pero nada ayudó, dijo.
Fue entonces cuando decidió someterse a una cirugía bariátrica, sometido a una cirugía de bypass gástrico de Roux-en-Y en octubre de 2020.
Según la Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica, la cirugía consiste en dividir el estómago en una parte superior más pequeña, una bolsa del tamaño de un huevo, mientras se evita la mayor parte.
La bolsa contiene menos alimentos que todo el estómago, por lo que una persona ingiere menos calorías. La cirugía tiene un «efecto profundo» en la disminución del hambre, dando lugar a una pérdida de peso fiable y duradera, señaló el grupo.
Casi dos años después, Stevenson ha perdido la mitad de su peso corporal y ahora pesa 100 kilos. Achacó el cambio al procedimiento, a su entrenador de fitness y nutrición ya su régimen de ejercicios. Ahora corre carreras de 5 kilómetros y se prepara para una competición de culturismo en Texas en octubre. Participará en una división que celebra a las personas que han transformado sus cuerpos.
«La energía que tengo, la confianza en mí mismo que tengo, es increíble», dijo.
Stevenson tenía estos consejos para las personas que querían perder peso, con o sin cirugía:
Seguimiento de macros
Esto significa contar el número de carbohidratos, grasas y proteínas que come en un día y conseguir una determinada combinación de estos macronutrientes. Stevenson sigue un plan recomendado por su entrenador. Dependiendo de si desea perder peso o aumentar el músculo, es probable que su enfoque sea diferente al de Stevenson, por lo que es mejor consultar a un nutricionista para obtener un plan personalizado. Por ejemplo, una dieta baja en carbohidratos puede significar que el 25% de las calorías diarias provienen de carbohidratos, el 35% de grasas y el 40% de proteínas.
Mide y pesa tu comida
«Literalmente, mido todo lo que pongo en mi cuerpo, hasta las salsas de barbacoa y el ketchup», dijo Stevenson. “Mucha gente no sabe lo que es una porción adecuada. Es muy importante asegurarse de que cuenta lo que come.
Tiene un plan para los deseos de comer
Stevenson piensa en su menú la noche anterior. Si tiene ganas de helado, no se privará de la delicia, sino que lo planificará y averiguará cómo incorporarlo a su dieta de una manera saludable, manteniendo intacta su macro proporción.
“Si quiero un helado, lo tomaré al día siguiente. Sólo tengo que ser inteligente con mis otros alimentos», dijo. “Todo es cuestión de moderación y planificación. Si su familia sale a cenar, tome pollo y verduras a la brasa. No es necesario que tengas una hamburguesa con aguacate , tocino y todas estas cosas adicionales.
No se deje intimidar por el gimnasio
Stevenson ahora entrena seis días a la semana, despertándose a las 4 de la mañana para ello, ya que el ejercicio de la mañana se adapta mejor a su rutina.
Normalmente comienza con una caminata inclinada de 10 minutos en una cinta de correr para hacer que el corazón bata, después levanta pesas durante aproximadamente una hora y termina con otra caminata con inclinación cardiovascular.
«Todo el mundo piensa:» No quiero ir al gimnasio. La gente se reirá de mí. No lo harán. Ellos están ahí para hacer sus cosas. No se deje intimidar por el gimnasio. ‘, señaló.
Haga que el ejercicio sea automático
Como muchas personas, Stevenson a veces no tiene motivación y no tiene ganas de levantarse de la cama para realizar otro entrenamiento. Pero es suficientemente disciplinado como para hacer lo necesario para alcanzar los objetivos que quiere conseguir, dijo.
«Ya no pienso demasiado, ir al gimnasio por la mañana», señaló Stevenson.
«Es automático. Está bien, es hora de levantarme, preparar el almuerzo, sacar al perro, ir al gimnasio y ponerme a trabajar.
Invierte en ti mismo
En el caso de Stevenson, esto significaba someterse a una cirugía para perder peso y contratar a un entrenador de fitness y nutrición.
«Lo que me irrita es cuando la gente dice que la cirugía bariátrica es la manera de engañar para bajar de peso. No es cierto. Tomamos la decisión consciente de alterar nuestro cuerpo de por vida. tener una vida más sana para vivir más tiempo», dijo. señalado.
